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酸甜水罗卜怎么做好吃

发布日期:2019-11-27 13:15   来源:未知   阅读:
 

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  酸甜泡萝卜的做法步骤44.把腌好的萝卜条挤一下水分,和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右

  酸甜泡萝卜的做法步骤55.两个剁辣椒的瓶子,洗净,滴干水分。把萝卜条和尖椒装进去。生肖号码属性对照表

  酸甜泡萝卜的做法步骤77.加入冷开水、醋、盐、糖。冷开水没过萝卜就行了。

  酸甜泡萝卜的做法步骤88.瓶盖洗净擦干水分,用保鲜袋将盖和瓶口隔开,盖紧瓶子口,目的是更密封。

  将萝卜洗净,先切成筷子厚的 片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线天;用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面 (如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实);用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛 口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。

  做萝卜干不用酱油,而真正讲究的做法须用倒罐:装罐压实后用竹条卡在罐口里 (倒置时,菜才不会松动),封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入)。现在人家很少有倒罐的,用泡菜坛也一样。

  制法:将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线天;用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实);用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可制成萝卜干。

  主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。

  配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味精少许。