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酸萝卜怎么做?

发布日期:2019-09-17 03:02   来源:未知   阅读:
 

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  2、溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤(酸本)大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸,时间越长就会越酸,如有“酸本”一个星期就可食用了;

  3、一般坛子里有五斤水就得加100克盐,300克冰糖,50克白酒,只吃酸的就少加一点冰糖即可。

  原料:白萝卜一个,白萝卜和胡萝卜条混合起来做比较好看。姜两三片, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁、 盐 。

  白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功,没有一定之规。

  把切好的萝卜条放在一个大盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越细,腌的时间越短;期间要翻动几次。

  腌完用手攥一把萝卜条,象挤饺子馅一样把萝卜里的水份挤出来,挤好的萝卜条放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧。

  用一个小锅把水,两波女人打群架。糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。取萝卜的筷子要保持干净,不要有油星。

  罗卜切条,白醋一瓶,白糖少许,红辣椒少许,盐两勺,切好的罗卜放入玻璃瓶内,白醋淹没,加入糖,辣椒,盐,放置两天,可以吃了

  简单的,彩图114全年图库我们家乡有一种超简单的,就是把白萝卜切丝撒上盐,拌匀,放上一天时间就好了